一、需求转弱，猪价再次回落。第37周（9月12日-9月18日），据全省26个集贸市场价格定点监测，本周生猪价继续小幅回落。本周，我省生猪价格为17.70元/公斤，同比上涨了2.08%，环比回落1.17%；猪肉价格为30.37元/公斤，同比升高4.91%，环比回落0.13%；猪粮比价为9.37:1，同比增加13.38%，环比回落2.24%，现在一头育肥猪利润一般在500元左右。仔猪价格继续回落，目前价格为36.85元/公斤，环比回落1.29%，同比上升23.82%，最高价为55元/公斤（宁阳），最低价为18元/公斤（平度）。当前屠宰企业节前备货结束，屠宰量出现下滑，而养殖户出栏积极性不减，供应充足，据行业统计8月份我省生猪出栏651.62万头，环比增加0.18%。出栏量增长，增加了市场供应，直接给猪肉价格带来下行压力，导致节后消费继续回落，生猪价格续弱势运行，频繁震荡，加之进口猪肉的冲击——生猪供应充足，还因为国内外价格差距悬殊，刺激猪肉进口量大幅增长。海关数据显示，7月份我国进口生猪产品30.97万吨，同比上涨145.3%。其中，猪肉占18.34万吨，同比上涨209.4%，接近历史最高水平。今年前7个月，猪肉进口94.57万吨，同比增长149.4%，比2015年全年进口量都要高出21.6%。这又加剧了生猪价格下行的压力，推动猪价回落。纵观整个9月，一方面从消费需求方面来看，天气降温、学校开学、节日效应，消费淡季的利空影响开始逐渐削弱，加工企业销量转好，屠宰企业收购意愿也将逐渐增强，利好猪价；另一方面从养殖加工方面来看，随着天气转凉，猪只长速加快，供应增加，加之屠宰企业有控制成本的需求，预计其联合压价的倾向会更强，但是后市卖方市场的话语权也逐渐加强，因此认为9月份猪价上涨没有爆发力，主要是保持高位运行之上的小幅涨跌，供需双方博弈将进一步加剧。同时秋冬季节猪只疫病风险也会加大，建议养殖户做好饲养管理和疾病防控，适重猪分批出栏，切勿过度压栏。二、鸡蛋价格居高回落。第37周，我省鸡蛋价格居高回落。本周蛋价为8.61元/公斤，同比降低6.00%，环比回落2.82%。本次蛋价回落是周期性规律和供求关系共同影响所致。一是从周期规律来看，中秋和国庆双节备货结束蛋价面临季节性回落，从历年的鸡蛋现货价格来看，鸡蛋价格走势具有较为明显的季节性。每年的1-2月份受春节需求拉动影响，价格处于年内次高点;4-5月份受供应增加影响，价格处于年内低点区域;而每年的9月份是国庆中秋双节和学校开学的季节，鸡蛋下游需求有节日备货优势，价格处于年内最高点，之后蛋价将出现明显的回落。本次蛋价在经历了9月上旬的备货消费后，节后开始走弱，价格下行。二是从供求关系来看，从2016年蛋鸡存栏和在产蛋鸡数量来看，与往年同期相比均处于较高位水平。根据芝华数据显示，2016年7月份我国蛋鸡存栏为12.5亿只，同比增加8.86%；7月份育雏鸡补栏量环比增加1.25%、同比增加21.43%。上半年在猪价大幅反弹的带动下，蛋鸡补栏积极性较大，多数产区的蛋鸡存栏维持满栏状态，近期新增的蛋鸡较淘汰蛋鸡量更大，预计后期蛋鸡存栏量环比将上升。在蛋鸡存栏不断增加的情况下，需求面上鸡蛋面临节后补库需求回落的淡季，价格向下压力变大。因此综合判断，当前鸡蛋价格面临下行压力较大，但随着肉类产品价格趋高，鸡蛋的替代性消费逐步显现，导致食品中鸡蛋的替代性偏强调整，但考虑到蛋鸡存栏数量仍然庞大，九月份蛋价经历将会有一个震荡过程，局部呈现小幅涨跌调整。本周蛋雏鸡价格为3.01元/只，同比升高10.66%，环比降低1.95%。蛋价持续走高，但蛋鸡养殖亏损局面未能扭转，养殖户补栏积极性未有提高，且2015年下半年及今年上半年，养殖户积极补栏，此时空栏不多。因此近期养殖户补栏积极性或一直维持在低位，蛋雏鸡价格偏弱运行。