索  引  号 12370800004321717Q/2016-25551 公开方式 主动公开
发布机构 市畜牧兽医局 组配分类 统计分析
成文日期 2016-11-14 失效日期
有效性

第44周 山东省畜产品市场行情分析

发布日期:2016-11-14 信息来源:济宁市畜牧兽医局 浏览次数: 字体:[ ]

 

一、猪价继续回升,再回“8”元时代。

44(1031-116),据全省26个集贸市场价格定点监测,本周生猪价格继续回升,重回向上通路。本周,我省生猪价格为16.17/公斤,再回“8”元时代,同比回落了3.79%,环比回升3.92%;猪肉价格为27.83/公斤,同比升高4.74%,环比升高0.65%;猪粮比价为9.57:1,同比增加3.77%,环比升高2.11%,现在一头育肥猪利润一般在600元。

仔猪价格继续回落,目前价格为30.24/公斤,环比回落2.36%,同比上升25.17%,最高价为44.21/公斤(莒县),最低价为18.30/公斤(安丘)。仔猪价格下跌,主要因为养殖户补栏积极性降低,养殖户选择空栏观望的情况下,仔猪价格虽在高猪价的刺激下横盘较长时间,但持续的量价背离使得仔猪价格出现下跌。

立冬过后,南方部分地区将开始制作腊肉、香肠等腌腊制品,终端消费将有所提振,加之经过前期猪价沉寂的消耗,生猪供应紧张局面开始显现,生猪价格触底反弹,逆转回升。望广大养殖户注意重视季节转变期的养殖风险,做好猪只饲养管理,关注猪价动向,不要盲目养大猪,合理调整生猪存栏结构,理性补栏,不可盲目跟风追涨,在确保合理利润的前提下,适时适价出栏。

二、鸡蛋价格修复性上涨。

本周蛋价为7.30/公斤,同比降低1.75%,环比升高1.39%。本周蛋价继续回升,这说明鸡蛋价格经历了3个月的大幅回调后,与鸡蛋产业链相关的各环节基本没有存货,加上前期老鸡淘汰量大,节后学校、企业集中备货,产区收蛋难度加大,这导致蛋价小幅上涨。从目前的价格走势来看,鸡蛋价格变化属于修复性上涨阶段。伴随着鸡蛋价格继续上涨,各个环节走货顺畅,销区终端消费速度走平,后市涨幅有限。

本周蛋雏鸡价格为2.97/只,同比升高17.39%,环比升高0.34%。鸡蛋价格走强,提升了养殖户的补栏热情,蛋雏鸡价格随之向好运行。


    
三、肉鸡行情向好,启动上涨模式。
    
44周,我省活鸡价格继续走高。本周价格为9.10/公斤,同比增高11.79%,环比回升0.66%。肉鸡启动上涨模式,引种不足带来的肉鸡景气向上的趋势不变。父母代的换羽并不能弥补引种不足带来的供求缺口,预计在产父母代存栏在11月份从高位回落。益生股份11月份父母代鸡苗报价已经达到80/套,由此推算商品代毛鸡价格启动或在年底。因此,白羽鸡由供给短缺带来的行业趋势才刚刚展开,远未到落幕的地步。随着肉鸡产能调整,供应渐趋紧张,肉鸡价格最终摆脱萎靡态势,行情呈现景气状态,加之猪肉持续居于高位,消费者开始选择鸡肉和海鲜作为替代,也推高了肉鸡的行情,但受供求关系的影响,振幅不会太高,后期价格仍可以稳中向上为主。养殖户在行情走势上重点应该关注疫情对行情的影响,严格把控销售计划,以增重增效操作为主。
      本周商品代肉雏鸡价格2.47/只,同比升高149.49%,环比回落8.18%
    
四、牛羊产品全面向上。
    44周,牛羊肉价格全面回升。本周我省牛肉价格57.80/公斤,同比回落0.36%,环比升高0.47%;羊肉价格55.67/公斤,同比降低4.45%,环比回升0.27%
    
从活牛市场来看,本周活牛价格为23.50/公斤,同比降低5.53%,环比回升0.17%;活羊价格继续回升,差异区间没有变化,最低价为15/公斤,最高达到25/公斤,全省平均为19.23/公斤,同比降低1.56%,环比升高0.73%。后市来看,随着牛羊养殖群体数量的下降,牛羊产品品质的进一步提高,牛羊肉消费弱势震荡期渐渐过去,消费意愿逐步趋强,这将减轻牛羊肉价格下行压力。预计今后一段时期,随着消费需求逐步提振和牛羊肉产品的进一步调整,牛羊肉价格上行动力渐渐聚集,同时也要关注进口牛羊肉对于市场的影响。
    
本周,我省牛奶价格继续向上,为3.30/公斤,同比降低0.30%,环比回升0.30%。监测的26个县中,剔除两个无效数据,有14个县的价格高于全省平均价格,奶业向好基本面没有变化。其中最高价格为阳信县,为4.00/公斤,最低价格出现在即墨为1.60/公斤。奶价回升,原因有三,一是前期去产能力度颇大,奶牛存栏量持续走低,牛奶产量回缩,据对我省奶站监测发现,截至8月底我省监测奶站奶牛存栏66.37万头,环比减少0.97%;牛奶产量18.94万吨,环比降低2.75%;二是鲜奶尤其是酸奶的消费逐步开始回稳,牛奶价格得到有效的拉升;三是国家关注奶业发展,连续发布利好奶业政策,对于提振产业信心有很大的作用。如被称为史上最严奶粉新政的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》(以下简称《办法》)101日起实施。《办法》要求奶粉配方管理从备案制改为注册制,参照药品管理,严禁贴牌生产,规范标签标识,产品中声称生乳、原料乳粉等原料来源的,要求如实标明具体来源地或者来源国,不允许使用进口奶源源自国外牧场生态牧场进口原料等模糊信息。这对于限制乳品及工企业进口奶粉使用,提升奶源基地建设和国内原奶生产起到了良好的督导保障作用。养殖者要注意近期价格走势,立秋之后天气逐渐转凉,奶牛进入产犊高峰期,要关注天气变化,调整牛群结构,照顾好新产牛,提升牛奶品质。

    五、后期优质玉米价格或能再涨。
  
  我省玉米价格为1.69/公斤,环比增长1.81%;豆粕3.35/公斤,环比增长1.21%,同比增长15.92%;小麦麸1.40/公斤,环比增长2.19%,同比增长12%;进口鱼粉12/公斤,环比增长0.25%,同比增长11.84%;肥猪配合饲料价格为2.81/公斤,环比增长0.72%,同比下降1.06%;肉鸡配合料价格为2.83/公斤,环比增长0.71%,同比下降4.07%;蛋鸡配合饲料价格为2.48/公斤,环比增长1.22%,同比增长0.81%。      

  10月北方玉米主产区新作陆续收割,市场供应压力非常大,受农户惜售挺价、部分地区运费上涨等因素影响,玉米价格出现大范围的反弹。虽说10月出现大面积的小幅上涨趋势,并且中央将启动储备玉米收购,但是玉米的供应压力将非常大,等天气好转,大部分玉米收割上市,将迎来供应的高峰期,但下游需求稍显不足,生猪需求复苏相对缓慢,禽类养殖的需求在11月或还未能全面展开,玉米深加工企业的亏损使得需求有限,深加工补贴对企业的吸引也是杯水车薪,在供应宽松的大背景下玉米价格上涨乏力。近期长时间的降雨及阴天影响了玉米的收割、晾晒及上市,导致部分玉米水分含量较大,后期若不及时处理将面临霉变,优质玉米供应数量或减少,后期好玉米价格或能继续上涨。 

  豆粕现货方面,随着到港大豆增加开工增多,豆粕供应也在逐步恢复,但目前尚未出现供应压力,在报告预期利空压力下,豆粕现货在本周已经提前下滑,若下周美豆产量上调在预期内,那么对市场影响不大,同时弱拉尼娜或影响南美豆播种和生长及出口强劲的美豆仍或为盘面构成利多,豆粕现货经历短暂回调后,11月中旬还有一波强势。建议终端市场谨慎操作,不过分看涨和看跌,把握合适库存。