一、猪价回落，继续探底。    第40周（10月3日-10月9日 ），据全省26个集贸市场价格定点监测，本周生猪价格持续回落，继续探底。本周，我省生猪价格为16.29元/公斤，同比下降2.40%，环比回落2.92%；猪肉价格为28.69元/公斤，同比升高2.17%，环比回落2.41%；猪粮比价为9.63:1，同比增加10.51%，环比回升1.90%，现在一头育肥猪利润一般在500元左右。仔猪价格继续回落，目前价格为33.89元/公斤，环比回落4.35%，同比上升28.03%，最高价为50元/公斤（宁阳），最低价为18.67元/公斤（郯城）。仔猪价格下跌，主要因为养殖户补栏积极性降低，稳健养殖户选择空栏观望的情况下，仔猪价格虽在高猪价的刺激下横盘较长时间，但持续的量价背离使得仔猪价格出现下跌。进入10月，一方面从消费需求方面来看，消费不景气持续存在，虽然学校开学、节日效应拉升了一定的消费量，但消费的利空影响并未得到削弱，这对于猪价上行产生了不小的压力；另一方面从养殖加工方面来看，随着天气转凉，猪只长速加快，供应增加，加之这一时期出栏的生猪是在今年4、5月份的时候仔猪价格疯狂上涨，高位接盘的一批猪。养殖户没有得到仲秋、国庆猪价上涨的利好，反而显示出继续下降的意图。这对之前高位接盘的养殖户而言不啻于是一场灾难，也就造成了在9月中旬之后生猪价格陆续进入了一场下跌大潮。因此此次猪价下跌，集中出栏成为猪价下降的主要原因，同时，9-10月期间猪肉的消费增长的幅度难敌生猪供应的增长，最终市场呈现出阶段性的供大于求施压猪价下跌。但是后期来看，猪价下跌的速度将放缓，因为总体上生猪存栏量是处于紧张态势的。同时秋冬季节猪只疫病风险也会加大，建议养殖户做好饲养管理和疾病防控，适重猪分批出栏，切勿过度压栏。二、蛋价再“破”新低。    第40周，我省鸡蛋价格继续回落。本周蛋价为7.12元/公斤，同比降低12.21%，环比回落0.97%。本次蛋价回落是周期性规律和供求关系共同影响所致。一是从周期规律来看，进入10月份后，中秋和国庆双节备货结束蛋价面临季节性回落，从历年的鸡蛋现货价格来看，鸡蛋价格走势具有较为明显的季节性。每年的1-2月份受春节需求拉动影响，价格处于年内次高点;4-5月份受供应增加影响，价格处于年内低点区域;而每年的9月份是国庆中秋双节和学校开学的季节，鸡蛋下游需求有节日备货优势，价格处于年内最高点，之后蛋价将出现明显的回落。本次蛋价在经历了仲秋国庆双节的备货消费后，节后开始走弱，价格下行。二是从供求关系来看，从2016年蛋鸡存栏和在产蛋鸡数量来看，与往年同期相比均处于较高位水平。根据芝华数据显示，2016年7月份我国蛋鸡存栏为12.5亿只，同比增加8.86%；7月份育雏鸡补栏量环比增加1.25%、同比增加21.43%。上半年在猪价大幅反弹的带动下，蛋鸡补栏积极性较大，多数产区的蛋鸡存栏维持满栏状态，近期新增的蛋鸡较淘汰蛋鸡量更大，预计后期蛋鸡存栏量环比将上升。在蛋鸡存栏不断增加的情况下，需求面上鸡蛋面临节后补库需求回落的淡季，价格向下压力变大。因此综合判断，当前鸡蛋价格面临下行压力较大，但随着肉类产品价格趋高，鸡蛋的替代性消费逐步显现，导致食品中鸡蛋的替代性偏强调整，但考虑到蛋鸡存栏数量仍然庞大，十月份蛋价经历将会有一个震荡过程，局部呈现小幅涨跌调整。本周蛋雏鸡价格为2.95元/只，同比升高13.03%，环比降低0.67%。蛋价高开低走，蛋鸡养殖亏损局面未能扭转，养殖户补栏积极性未有提高，且2015年下半年及今年上半年，养殖户积极补栏，此时空栏不多。因此近期养殖户补栏积极性或一直维持在低位，蛋雏鸡价格偏弱运行。