用高压锅做饭，节省时间和能源，许多家庭都使用它。高压锅在使用时，锅里的温度高、压力大，所以安全问题十分重要。

1、使用高压锅之前，首先要检查锅盖的通气孔是不是通畅，安全阀是不是完好无损。

2、在使用中，不要触动高压锅的压力阀，更不要在压力阀上加压重物或者打开锅盖。

3、饭菜做好以后，不能马上拿下压力阀或者打开锅盖，要耐心地等待锅里的高压热气释放出来后，才能拿下压力阀，打开锅盖。