索  引  号 12370800004321717Q/2016-25518 公开方式 主动公开
发布机构 市畜牧兽医局 组配分类 统计分析
成文日期 2016-07-06 失效日期
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第24周 山东省畜产品市场行情分析

发布日期:2016-07-06 信息来源:济宁市畜牧兽医局 浏览次数: 字体:[ ]

一、猪价继续探底,后市仍呈紧张

24周(613-619日),本周猪价全面回落。我省生猪价格为20.27/公斤,同比上涨了38.84%,环比回落2.64%%,生猪价格加深探底幅度;猪肉价格为32.51/公斤,环比下降0.34%,同比升高38.69%;猪粮比价为11.261,同比增加77.34%,环比降低5.92%,受玉米、豆粕等饲料粮价格逐步抬升的影响,生猪养殖效益趋向回落,现在一头育肥猪利润一般在超过1000元,超过2007-2008年最好时期。

仔猪价格也持续回落,目前价格为43.89元/公斤,环比回落2.10%,同比上升97.79%,仔猪价格回落是市场规律调节的必然,仔猪价格一再趋高这不仅摊高了后市生猪的养殖成本,也加大了单纯育肥户的风险隐患,尤其是饲料原料玉米和豆粕开始反弹,更是加大了仔猪价格上行的压力,后市来看仔猪价格下行趋势日渐明显。

生猪价格出现回落则是当前综合因素作用的暂时现象,这次造成生猪价格回落的因素大体有三:一是终端消费不给力,天气越来越热,终端消费就越来越清淡。消费清淡,屠宰企业就会减少屠宰量,压缩成本,想尽一切办法压低收猪价格。二是养殖户前一阶段压栏情绪严重,牛猪阶段性过多,造成市场上猪不多肉不少。但是在进入夏季以后,人们在饮食上会追求清淡,肥肉型猪会被市场所排斥,所以牛猪价会低于标猪价。市场牛猪越来越多,屠宰企业采取差别结算压价,目前牛猪价比标猪价低了0.2-0.4元/斤。而养殖户“卖跌不卖涨”的心理又加剧了生猪出栏的速度,尤其是积压的超大体重的“牛猪”。三是饲料粮价格开始反弹,玉米走势偏强,豆粕价格疯涨,据省畜牧兽医信息中心监测,目前我省玉米价格为1.80/公斤,环比增长3.45%,同比下降21.74%;豆粕3.23/公斤,环比增长5.90%,同比增长15.77%,玉米、豆粕价格急剧回升也拉升其他饲料原料价格,生猪养殖成本抬升,大猪饲料转化率降低,进一步加大养殖成本,养殖户对养殖获利预期下降,促使养殖户不得不加快出栏,使猪价掌控权重回企业手中,生猪出栏价格遭到狙击。由此看来目前集中出栏的生猪大多是前一阶段压栏待售的肥猪,我省生猪整体存栏的数量的紧张趋势并没有得到根本扭转。当前的生猪“大释放”一方面快速拉低了生猪均价,但也提前减少了七月的猪只供应量,这样看来猪价回落的空间不大,回落的时间不会延续太长,猪市产能紧张仍是主格调,生猪供应将延续偏紧局面,此次出栏反而将有利于后市猪价迅速走稳回暖。而从整个产业链来看,20166-8月上市的商品猪大多是201511月与20161月出生的仔猪,受极寒气候影响,仔猪成活率下降,对20167月生猪供应量影响较大。在后期猪源紧缺预期较强烈的情况下,中期猪价高位上涨的概率依然很大。

 对于养殖端而言,近期玉米价格开始回升,对于后市养殖成本将是不小的压力,望广大养殖户注意高温高湿气候下做好猪只饲养管理,关注猪价动向,不要盲目养大猪,合理调整生猪存栏结构,理性补栏,不可盲目跟风追涨,在确保合理利润的前提下,适时适价出栏。

二、蛋价下探,跌幅加深

24周,我省鸡蛋价格继续回落,跌幅加深,跌破7元关口。本周蛋价为6.93/公斤,同比降低1.14%,环比回落4.98%。天气转热,市场进入鸡蛋的阶段性消费淡季,本周鸡蛋价格将会偏弱调整。但长远来看,随着肉类产品价格趋高,鸡蛋的替代性消费逐步显现,加之蛋鸡养殖逐步调整,后市需求将呈现紧平衡态势,六月份蛋价经历将会有一个震荡过程,局部呈现小幅涨跌调整。

本周蛋雏鸡价格为3.45元/只,同比升高39.68%,环比回升1.47%。蛋雏鸡价格走势趋高,可见养殖端对后市发展抱有乐观心态,补栏动作积极。三、肉鸡弱势回落,市场低位盘整24周,我省活鸡价格弱势回落,市场继续低位盘整态势。本周价格为9.68/公斤,同比增高15.10%,环比回落0.82%。近来各地开启高温模式,炎热天气让消费者口味转向清淡,使肉类消费处于低迷,肉鸡也概莫能外。随着肉鸡产能调整,供应渐趋紧张,肉鸡价格最终将会摆脱萎靡态势,触底反弹,行情呈现景气状态,尤其是最近美国再报禽流感疫情,今年对美国的种鸡开关必然继续推迟,这必然加剧了后期肉鸡产能的紧张程度,加之猪肉高位攀升,消费者开始选择鸡肉和海鲜作为替代,也推高了肉鸡的行情,但受供求关系的影响,振幅不会太高,后期价格仍可以稳中向上为主,在行情走势上重点应该关注疫情对行情的影响。

 

 

本周商品代肉雏鸡价格3.25元/只,同比升高198.17%,环比回落3.56%。四、牛羊产品震荡不改

 

  24周,牛羊肉价格延续上周震荡态势,牛肉上行,羊肉回落。本周我省牛肉价格58.42/公斤,同比升高2.64%,环比回升0.27%;羊肉价格56.82/公斤,同比降低6.13%,环比回落0.32%

  本周受炎热天气的影响,市场进入肉类阶段性消费淡季,牛羊肉价格出现短暂震荡态势。从活牛市场来看,连续的低价位影响已经造成养殖端的主动调整,本周活牛价格出现回落,目前为23.73元/公斤,环比回落0.17%;活羊价格出现回升,差异区间没有变化,最低价为16/公斤,最高达到27/公斤,全省平均为20.45/公斤,环比回升0.59%。这预示着羊肉价格走高动力渐增。后市来看,牛羊肉消费弱势震荡期渐渐过去,消费意愿逐步趋强,这将减轻牛羊肉价格下行压力。预计今后一段时期,随着消费需求逐步提振和牛羊肉产品的进一步调整,牛羊肉价格上行动力渐渐聚集,同时也要关注进口牛羊肉对于市场的影响。

  本周,我省牛奶价格小幅回升,为3.24元/公斤,同比升高5.54%,环比回升0.31%。监测的26个县中,剔除两个无效数据,有13个县的价格高于全省平均价格,奶业向好基本面没有变化。其中最高价格为阳信县,为4.00/公斤,最低价格出现在即墨为1.60/公斤。牛奶价格震荡不止,上行乏力,主要还是受供需矛盾的影响。本周奶价出现小幅回升,后市发展并不乐观。当前乳品消费难以提振,乳品企业产品销售困窘,压力传递到养殖端。后市看来奶牛一般在1-3月份进入产犊高峰期,产犊后60天进入产奶高峰,当前正是原奶产量增加的时期,而消费端并没有得到有效的启动和开发,奶价上行乏力。养殖者要注意近期价格走势,立夏之后天气炎热,要做好预防热应激,调整牛群结构,照顾好新产牛,提升牛奶品质。

五、饲料原料继续上涨。我省玉米价格为1.80元/公斤,环比增长3.45%,同比下降21.74%;豆粕3.23/公斤,环比增长5.90%,同比增长15.77%;小麦麸1.29/公斤,环比增长2.38%,同比下降11.64%;进口鱼粉11.54/公斤,环比下降0.26%,同比增长3.13%;肥猪配合饲料价格为2.80/公斤,环比增长1.08%,同比下降9.39%;肉鸡配合料价格为2.81/公斤,环比增长1.81%,同比下降13.80%;蛋鸡配合饲料价格为2.47/公斤,环比增长2.07%,同比下降8.52%

 

  近阶段以来,在国内外期货市场强势推动下,我国豆粕现货市场也跟盘大幅上涨,虽然在报告利多有所消化、天气炒作尚未全面展开以及月末报告或有利空可能的背景下,内外市场均出现一波回调调整,但总体看涨心态仍未改变,我国油厂暂无明显库存压力且榨利亏损延续,因而挺价豆粕意愿依然偏强。另一方面6-8月份国内饲料销量也将持续加快,以及一部分油厂纷纷争取出口订单,则进一步支撑豆粕消耗量保持增长态势。

  本周玉米价格企稳中上涨。目前市场政策粮供应仍然占据绝对主力地位,国储玉米定向销售也每周拍卖一次,玉米去库存节奏加快。随着轮换玉米及拍卖玉米投放数量逐渐增加,市场紧缺现状将有所缓解。部分养殖大省玉米供应仍显紧张,当地饲料企业也有要求国储玉米拍卖加大数量的意愿,这将支撑玉米价格。市场优质玉米依旧稀缺,价格仍较为坚挺。

  目前国内饲料原料中玉米部分需求较大地区已经出现供不应求的状况,使得价格出现上涨,部分地区已经涨至2000元/吨,后市亦有上涨可能,这又使得饲料厂出现以小麦代替玉米的构想。以豆粕为主的蛋白原料出现较大涨幅是外盘的炒作以及国内供应与需求产生共振,使得原料价格出现较大涨幅,但是随着国内猪场的拆迁以及禁养工作的继续,且炎热的天气使得禽肉蛋等消费减少,下游养殖需求端仍未出现明显好转,这将抑制原料饲料的消费需求。在未来一周,原料价格或仍保存在目前的价格走势,不会出现较大的变化。