索 引 号 | 12370800004321717Q/2016-25533 | 公开方式 | 主动公开 |
发布机构 | 市畜牧兽医局 | 组配分类 | 统计分析 |
成文日期 | 2016-08-12 | 失效日期 | |
有效性 |
第29周 山东省畜产品市场行情分析
一、湿热天气加大猪价下行压力。
第29周(7月18日-7月24日),据全省26个集贸市场价格定点监测,生猪价格全面回落,猪肉和仔猪价格继续回落。本周,我省生猪价格为18.27元/公斤,同比上涨了6.97%,环比回落1.35%;猪肉价格为30.57元/公斤,同比升高10.92%,环比下降0.39%;猪粮比价为9.62:1,同比增加31.18%,环比降低1.88%,现在一头育肥猪利润一般在500元左右。
仔猪价格依然回落,目前价格为39.09元/公斤,环比回落1.41%,同比上升47.02%,最高价为56.72元/公斤(莒县),最低价为15元/公斤(平度)。仔猪价格回落是市场规律调节的必然,仔猪价格趋高不仅摊高了后市生猪的养殖成本,也加大了单纯育肥户的风险隐患,尤其是饲料原料玉米和豆粕开始反弹,更是加大了仔猪价格上行的压力,后市来看仔猪价格下行趋势日渐明显。
当前湿热天气愈演愈烈,肉类消费终端需求持续低迷,加之多地出现强降雨对部分生猪养殖产区造成破坏,生猪出栏意愿强烈,屠宰企业在高成本低需求前提下压价意愿强烈,这又加重了养殖户抛售心理,直接影响近一段时间内猪价利空因素增多,下行压力加大。预计后市生猪价格短时期内难以向上,基本以盘整为主。望广大养殖户注意高温高湿气候下做好猪只饲养管理,关注猪价动向,不要盲目养大猪,合理调整生猪存栏结构,理性补栏,不可盲目跟风追涨,在确保合理利润的前提下,适时适价出栏。
二、蛋价企稳,后市恐盘整为主。
第29周,我省鸡蛋价格企稳。本周蛋价为6.83元/公斤,同比降低6.44%,与上周持平。前一阶段受蛋价持续萎靡的影响,蛋鸡养殖和生产持续偏弱调整,鸡蛋供应逐步走弱,这为鸡蛋价格回升奠定了基础;另一方面,近日来持续的暴雨天气,不仅造成了主要蛋鸡养殖地区鸡群大量的非正常死亡,给后续的生产恢复带来了极其严峻的考验,而且对鸡蛋的贸易流通也造成了冲击,一方面使产区鸡蛋难以运出,蛋价存在下行压力,一方面又造成养殖户的生产和流通成本的增加,进而推高消费市场鸡蛋价格,利空利多因素角力使鸡蛋价格呈现多端变化。长远来看,随着肉类产品价格趋高,鸡蛋的替代性消费逐步显现,加之蛋鸡养殖逐步调整,导致食品中鸡蛋的替代性偏强调整,后市需求将呈现紧平衡态势,七月份蛋价经历将会有一个震荡过程,局部呈现小幅涨跌调整。
本周蛋雏鸡价格为3.11元/只,同比升高32.34%,环比降低0.64%。
三、肉鸡价格再走高。
第29周,我省活鸡价格继续回升。本周价格为9.68元/公斤,同比增高5.91%,环比回升1.89%。就当前来看,虽然各地开启高温模式,炎热天气让消费者口味转向清淡等各种利空因素对整体肉鸡行情有一定的影响,但是近期肉鸡养殖端积极调整产能,以及极端天气给肉鸡养殖和运输造成的影响,使肉鸡价格聚集了回升的动力。下阶段来看,肉鸡价格稳定向好为主。随着肉鸡产能调整,供应渐趋紧张,肉鸡价格最终将会摆脱萎靡态势,行情呈现景气状态,加之猪肉持续居于高位,消费者开始选择鸡肉和海鲜作为替代,也推高了肉鸡的行情,但受供求关系的影响,振幅不会太高,后期价格仍可以稳中向上为主,在行情走势上重点应该关注疫情对行情的影响。
本周商品代肉雏鸡价格2.89元/只,同比回落29.02%,环比升高30.18%。
四、牛羊产品继续震荡。
第29周,牛羊肉价格延续震荡态势。本周我省牛肉价格57.88元/公斤,同比升高0.45%,环比回升0.23%;羊肉价格56.52元/公斤,同比降低4.07%,与上周持平。
进入7月高温和暴雨极端天气交替而来,均对牛羊肉价格造成利空和利好的不同影响。暴雨等灾害天气一定程度上减少了当前和后期的牛羊肉市场供应,利好牛羊价格的回稳,但对于养殖端存有一定的不利影响,考虑到汛情和疫情的影响牛羊出栏积极,需求则持续疲软,牛羊肉价格易跌难涨,活牛活羊价格也随之回落。从活牛市场来看,连续的极端天气已经造成养殖端的主动调整,本周活牛价格出现回落,目前为23.10元/公斤,环比回落0.39%;活羊价格出现回落,差异区间没有变化,最低价为16元/公斤,最高达到27元/公斤,全省平均为19.67元/公斤,环比降低3.48%。后市来看,随着牛羊养殖群体数量的下降,牛羊产品品质的进一步提高,牛羊肉消费弱势震荡期渐渐过去,消费意愿逐步趋强,这将减轻牛羊肉价格下行压力。预计今后一段时期,随着消费需求逐步提振和牛羊肉产品的进一步调整,牛羊肉价格上行动力渐渐聚集,同时也要关注进口牛羊肉对于市场的影响。
本周,我省牛奶价再次探底,为3.19元/公斤,同比升高3.57%,环比回落0.31。监测的26个县中,剔除两个无效数据,有13个县的价格高于全省平均价格,奶业向好基本面没有变化。其中最高价格为阳信县,为4.00元/公斤,最低价格出现在即墨为1.60元/公斤。牛奶价格震荡不止,上行乏力,主要还是受供需矛盾的影响。本周触底企稳,后市奶价仍有回落的压力,奶业后市发展并不乐观。当前乳品消费难以提振,乳品企业产品销售困窘,压力传递到养殖端。后市来看,消费端没有得到有效的启动和开发,奶价上行乏力。养殖者要注意近期价格走势,当前天气炎热多雨,要做好预防热应激,调整牛群结构,照顾好新产牛,提升牛奶品质。
五、豆粕行情偏弱为主。
我省玉米价格为1.90元/公斤,环比增长0.53%,同比下降18.45%;豆粕3.36元/公斤,与上周持平,同比增长16.26%;小麦麸1.36元/公斤,环比增长1.49%,同比下降5.56%;进口鱼粉11.67元/公斤,与上周持平,同比增长8.26%;肥猪配合饲料价格为2.89元/公斤,环比增长0.35%,同比下降6.47%;肉鸡配合料价格为2.88元/公斤,与上周持平,同比下降11.11%;蛋鸡配合饲料价格为2.52元/公斤,与上周持平,同比下降5.97%。
玉米市场上,国储加大去库存力度,需方市场观望调整增加,全国灾害性降水使养殖受损,饲料销售受阻,厂家采购原料意愿降低。加之7月中旬开始,北方玉米主产区迎来降水,之前的旱情有所缓解(部分地区严重洪涝灾害也对玉米生长造成了不利影响),7月末8月上旬开始华东以南地区、西南地区及华中南部地区省份的早春玉米从南到北将陆续上市,促使近期玉米行情继续弱势下调。
豆粕现货方面,因部分工厂胀库停机,终端市场饲料需求恢复依旧缓慢,油厂出货缓慢,加上国储豆连续抛售,市场信心受挫明显,价格重心不断下移,油厂加工亏损幅度明显加深。预计近期豆粕行情走势总体上以震荡偏弱为主,不宜做偏大库存。