一、第4周，生猪价格继续探底

        第4周（1月21日-1月27日），据全省26个集贸市场价格定点监测，我省生猪价格继续回落，下行探底。截至第4周末，我省生猪价格为12.14元/公斤，同比下跌19.12%，环比回落3.96%；猪肉价格为22.47元/公斤，同比降低14.47%，环比回落0.04%。猪粮比价为6.26:1，同比降低24.94%，环比回落3.40%。仔猪价格回落，截至第4周末为18.99元/公斤，同比降低29.46%，环比回落1.46%。仔猪价格逼近14年底15年初低位。

        疫区全部解封，生猪及产品流通加快，部分规模场抛售，可调出地区供给充足，屠企多压价，调入地区受省外猪源冲击，本地猪价大幅下跌。前期压栏在春节期间集中出栏，一季度猪价还有持续下行压力，供应偏紧局面预计从二季度开始，预计二季度价格开始回暖，三四季度伴随消费提升猪价将迎来大涨。

        二、第4周，鸡蛋价格震荡回落

        第4周，我省鸡蛋价格承压震荡回落。当前鸡蛋销售平均价格为8.72公斤，同比回落5.63%，环比回落1.25%，每公斤比上周降低了0.11元。就全省监测的26个价格县来看，最高价为9.36元/公斤，最低价为7.80元/公斤，蛋鸡配合料价格与上周相比持平。

        当前蛋价回调只是阶段性、暂时性变换。从需求端来看，近期终端整体的需求依旧偏弱，当前因为非洲猪瘟疫情的影响一定程度上支撑了鸡蛋的需求，但产区仍有库存，销区到货压力增加，各环节均以清理库存为主，经销商接货积极性较低，蛋价承压；同时1月底前后，大部分地区学校开始放寒假，及主销区人口启程返乡，食堂采购将提前结束，需求减弱或压制蛋价上行空间，对蛋价构成不利影响。从供给端来看，气候转凉，蛋鸡产蛋率增加，后备蛋鸡开产率也相应增加，目前蛋鸡养殖处于盈利，提前淘汰较少，淘汰鸡群不多，鸡蛋供应有所增加。

        进入元月，春节备货行情将对鸡蛋近期价格带来一定支撑。后市来看，受国内非洲猪瘟疫情的影响，可能增加对鸡蛋的替代消费需求，拉升蛋价；同时蛋鸡饲料豆粕和玉米存在涨价预期，预计未来成本支撑加强。后期春节备货行情结束后，猪价低迷将导致蛋价继续承压，预计鸡蛋供需趋向宽松，预计二月份蛋价恐进入下行通道。提醒广大养殖户理性补栏，主动防范市场风险。

        本周蛋雏鸡为3.12元/只，同比升高9.09%，环比回落2.19%。

        三、第4周，活鸡价格继续回落

        第4周，我省活鸡价格继续回落探底。据监测，截至第4周末，我省活鸡价格为10.04元/公斤，同比升高7.84%，环比回落3.46%；鸡肉价格小幅回落，白条鸡价格15.82元/公斤，同比升高2.59%，环比降低1.00%。

        近期活鸡及其产品销售疲软，价格承压回落。由于鸡产品价格短期连创新高，下游抵触心理较重，终端市场销售一般，零售商出现压价行为，屠宰场库存增加，库容率回升，经销商备货暂以观望为主，但毛鸡出栏量依旧偏低，限制跌幅。供需博弈，预计短期价格振荡调整。

        展望后市，我们对鸡价走势仍比较乐观，行业供需紧平衡格局没有改变，供给端收缩与需求端复苏带来价格支撑。一是据中国畜牧业协会禽业分会披露，2018年我国祖代鸡更新74.54万套，父母代鸡苗销量同比下降6.34%，2019年鸡肉供应预计仍将维持低位；二是非洲猪瘟疫情超预期，2019年5-6月猪肉供给可能开始出现缺口，鸡肉或将成为猪肉最佳替代品。

        截至第4周末商品代肉雏鸡价格4.61元/只，同比回升147.85%，环比回升7.21%。

        四、第4周，牛羊肉向上，生鲜乳企稳

        第4周，我省牛羊肉价格高位向上，双双走高。第4周，我省牛肉价格67.21元/公斤，同比升高7.85%，环比回升1.07%；羊肉价格73.98元/公斤，再创新高，同比升高10.83%，环比回升0.07%。

        从活牛市场来看，当前活牛价格持续回升，目前为27.63元/公斤，同比升高8.06%，环比回升0.44%；活羊价格向上，当前最低价为21.10元/公斤，最高达到35.20元/公斤，全省平均为29.68元/公斤，同比升高10.17%，环比升高0.88%。

        牛羊肉价格高位震荡，爬高回落几经反复，这背后是近期牛羊肉价格调节供求的一种市场性行为，通观牛羊肉价格的变化走势，呈现高盘支撑态势，这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点，这显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。后市来看，牛羊肉价格呈现稳步抬升态势，而且随着牛羊养殖群体数量的下降，牛羊产品品质的进一步提高，牛羊肉消费潜在意愿逐步趋强，这将抬升牛羊肉价格上行动力。

        第4周（1月21日-1月27日），我省生鲜乳收购价为3.56元/公斤，同比回升1.14%，环比持平。在我省监测的26个县中，剔除两个无效数据，有13个县的价格高于全省平均价格，其中最高价格在安丘，为4.05元/公斤；最低价格出现在章丘区，为2.80元/公斤，最高价与最低价差值为1.25/公斤，差价与上周相比略有扩大，奶业整体发展度差异度无较明显变化。本周奶粮比价为1.84:1，同比回落6.12%，环比回落0.55%。奶牛养殖效益有所回升，但仍不及去年同期水平。

        五、第4周，饲料粮趋势性探底

        第4周，我省玉米豆粕价格双双回落。截至第4周末，玉米价格为1.94元/公斤，同比升高7.78%，环比回落0.51%；豆粕3.13元/公斤，同比升高0.97%，环比回落0.32%；小麦麸1.58元/公斤，同比回落1.86%，环比回升0.64%；进口鱼粉12.13元/公斤，同比回落2.80%，环比回落0.74%。受饲料原料价格调整和养殖行情的影响，相关的畜禽配合料价格呈现企稳回落态势，本周我省育肥猪配合饲料价格为2.80元/公斤，同比升高1.45%，环比持平；肉鸡配合料价格为2.84元/公斤，同比回落2.90%，环比回落0.35%；蛋鸡配合饲料价格为2.54元/公斤，同比升高3.25%，环比持平。