一、第19周，猪价维持调整态势

第19周（5月4日-5月10日），本周猪价整体延续偏弱震荡的局面，窄幅调整，随消费复苏价格预计将触底。据对全省26个集贸市场价格定点监测，第19周全省生猪出栏均价为30.22元/公斤，同比升高91.63%，环比回落3.82%；全省猪肉均价为51.64元/公斤，同比升高94.43%，环比降低1.34%。截止第19周，我省猪粮比价为14.19：1，环比回落5.15%。当前仔猪价格为91.26元/公斤，同比上涨144.73%，环比降低1.31%（参见下图：2020年山东省仔猪价格走势示意图）。生猪配合料价格为2.86元/公 斤，环比持平。猪价持续回落并非是生猪出栏回升所致，而是受猪肉消费恢复迟缓、出栏大猪偏多，以及带动进口冻肉报价下行影响。五一以后需求维持低位，冻 肉、牛猪仍冲击供给市场，预计猪价仍将维持一段时间盘整状态。预计后期随着高校复学、工厂复工，加上两会即将召开，消费处于持续回暖状态，阶段性供给压力 得到消化，生猪价格仍有上行动力。预计猪价5月将结束近两月疲软走势，底部回升并于3季度达到高点。

 二、第19周，鸡蛋向下探底

第19周，我省鸡蛋价格承压回落，继续下行。本周鸡蛋销售平均价格为6.20元/公斤，同比回落25.84%，环比回落3.28%。就全省监测的26个价格县来看，目前我省最高价为6.80元/公斤，最低价为5.60元/公斤，蛋鸡配合料价格与上周相比持平。本周蛋雏鸡为3.58元/只，同比升高4.68%，环比回落0.56%。

后市来看，随着工厂复工数量增多，销区缓慢恢复，市场流通有所好转，但是跟往年比，库存压力依然较大。据省畜牧总站监测，上周鸡蛋市场交易量同比下降8.82%，环比升高2.63%。鸡蛋冷库库存量仍较大，而工厂有序复工，餐饮业、学校消费极少，预计鸡蛋价格震荡为主。

三、第19周，活鸡价格触底回升

第19周，我省活鸡价格触底回升。截至本周末，我省活鸡平均价格为9.19元/公斤，同比降低20.57%，环比回升0.11%，其中最高地区潍坊安丘价格约为14.40元/公斤，最低区域价格滨州阳信为6.60元/公斤。肉雏鸡方面，我省肉雏鸡均价约为2.65元/羽，同比降低68.56%，环比回升1.15%，其中最高价地区青岛即墨价格为7.50元/羽，最低区域价格聊城莘县为0.65元/羽（817小肉杂）。       

下游消费低迷向上传导与上游供给增加向下传导“相遇”，导致本周肉雏、毛鸡短期价格有较大调整。下游消费受疫情影响尚在缓慢恢复，屠企走货不畅、库存高企，毛鸡收购价格走低，养殖利润下降抑制补栏积极性。而上游短期开产种鸡增多，存栏持续恢复，肉雏供应回升。根据中国畜牧业协会禽业分会数据，4月5日在产祖代种鸡存栏已经回升至102.41万套（为2015年以来的新高），父母代种鸡在产存栏亦回升至高位（1634.17万套），且强制换羽种鸡加入供苗，肉雏鸡供应量基本恢复至2019年高位时期。随着毛鸡价格下跌，肉雏价格掉价明显。但总体上，各地复学复工带来的需求向上，种鸡如果处于持续亏损将会加速其淘汰，屠宰厂盈利正得到改善，毛鸡收购可望恢复正常。鸡肉价格方面小幅回落，本周我省白条鸡价格为17.71元/公斤，同比升高2.85%，环比降低0.84%。随着学校开学、餐饮复工增加，鸡肉产品走货较好，据省畜牧总站监测，上周白条鸡市场交易量环比上涨2.82%，且猪价持续高位支撑性价比较高的禽肉消费走强，预计鸡肉及其冻品价格有望逐步回升，偏强运行。

四、第19周，牛羊肉向上走高

第19周，我省牛肉和羊肉价格高位上行。第19周，我省牛肉价格为77.66元/公斤，同比升高17.93%，环比升高0.13%；羊肉价格为83.19元/公斤，同比升高12.40%，环比升高0.13%。

从活牛市场来看，本周活牛价格回落，为31.53元/公斤，同比升高16.78%，环比降低0.03%；活羊价格下行，当前最低价为27.00元/公斤，最高达到42.00元/公斤，全省平均为32.85元/公斤，同比升高11.13%，环比降低0.21%。

牛羊肉价格高位震荡，爬高回落几经反复，这背后是牛羊肉价格调节供求的一种市场性行为，通观牛羊肉价格的变化走势，牛羊肉交易量呈现紧缩趋势，供需进一步趋紧。据监测，目前牛肉市场交易量同比回落30.13%，环比升高2.02%；羊肉市场交易量同比回落34.46%，环比升高3.56%，市场供求呈现高盘支撑态势，这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点，显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。

五、第19周，生鲜乳下行，降至全年同期水平

第19周（5月4日-5月10日），我省生鲜乳收购价继续回落，下行探底，价格与去年同期水平持平。本周价格为3.55元/公斤，同比持平，环比降低0.56%。在我省监测的26个县中，剔除两个无效数据，有8个县的价格高于全省平均价格，其中最高价格在临沂兰山区为4.38元/公斤；最低价格出现在泰安肥城市，为3.00元/公斤，最高价与最低价差值为1.38元/公斤，差价与上周相比持平，奶价高位区域和奶业整体发展度差异度有所扩大。本周奶粮比价为1.67:1，环比降低1.96%。

六、第19周，饲料粮趋势向上

第19周，玉米价格继续小幅走高，为2.13元/公斤，同比升高13.30%，环比回升1.43%；豆粕价格走低，为3.16元/公斤，同比升高13.26%，环比回落2.47%；小麦麸为1.49元/公斤，同比升高7.19%，环比降低1.32%；进口鱼粉当前价为14.05元/公斤，同比升高20.29%，环比升高0.07%。受饲料原料价格调整、养殖行情的影响，畜禽配合料价格呈现稳中向上态势，截止第19周我省育肥猪配合饲料价格为2.88元/公斤，同比升高6.67%，环比升高0.70%；肉鸡配合料价格为3.12元/公斤，同比升高12.64%，环比升高0.32%；蛋鸡配合饲料价格为2.58元/公斤，同比升高5.74%，环比持平。