济宁市人民政府健康科普【减盐宣传周】9·15减盐周—

【减盐宣传周】9·15减盐周——人人行动全民控盐

发布日期：2023-11-30 14:49 信息来源：任城区人民政府办公室浏览次数：次字体：[大中小]

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2023年为第5个中国减盐周，

今年活动主题是“人人行动全民控盐”，

传播低盐饮食知识，

向公众宣传“就要5克”的减盐理念和生活技巧，

引导每个人知晓自己的口味及食盐摄入量，

倡导“人人行动全民控盐”。

减盐宣传周核心信息

（一）饮食中钠盐含量过高会引起高血压，增加心脏病和中风的发生风险。

（二）健康成年人每天食盐不超过5克。

（三）家庭烹饪少放盐和酱油，学会使用定量盐勺。

（四）减盐需要循序渐进，可以用辣椒、大蒜、醋、胡椒为食物提味，逐步改变口味。

（五）少吃榨菜、咸菜和酱制食品，多吃新鲜的蔬菜和水果。

（六）购买包装食品时阅读营养成分表，选择“钠”含量低的食品。

（七）减少使用酱油、蛙油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱、番茄酱等调味品。

（八）多选择新鲜的肉类、鱼类、蛋类，少吃加工食品和罐头食品。

（九）盐可能隐藏在你感觉不到咸的食品中，比如方便面、挂面、坚果、面包、饼干、冰激凌等，要警惕这些“藏起来” 的盐。

（十）在外就餐时，主动要求餐馆少放盐，有条件的尽量选择低盐菜品。

高盐（钠）摄入可增加高血压、脑卒中、胃癌和全因死亡的发生风险。中国居民膳食指南（2022）指出，我国人均每日烹调用盐为9.3克，远高于推荐的每人每天不超过5克，烹调用盐摄入量小于5g/d的人群比例仅为23.3%。

牢记家庭减盐的三条基本原则

知晓食盐来源，全面减少摄入

培养清淡口味，逐步分类推进

主厨坚持实践，家庭全员参与