【食品安全宣传】“食”刻守护 安全相伴

金乡县鸡黍中心卫生院 2024-05-21 15:42 山东

食品安全科普

2024年全国食品安全宣传周

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求对人体健康不造成任何急性、亚急性、或者慢性危害。根据食品安全定义，食品安全是食物中有毒、有害物质对人体健康影响公共卫生问题。

吃垃圾食品的危害是容易产生肥胖，另外还会让人体机能失调，破坏人体的肝脏功能以及正常的营养食物摄入，让人们的身体抵抗力逐渐下降，所以在生活中要尽量的少吃垃圾食物，并且进行合理的营养食物搭配，这样才能够让身体更加健康。

十大垃圾食品

油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类食品、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。

儿童购买食品注意事项

到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

仔细查看产品标签。食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等，不买标签不规范的产品。

食品安全歌

蔬菜瓜果，洗净削皮

熟食冷荤，热透才吃

过期变质，不要入口

食品安全，切莫忘记

生熟分开

1.生的肉、禽和海产类食品要与其他食物分开。

2.处理生的食物要有专门的设备和用具，例如刀具和切肉板。

3.使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。

食物要彻底煮熟烧透

1.正确的烹饪方法和适当的温度，烹调食物的温度达到70°C有助于保证食用安全。

2.熟食室温放置后再食用，一定要彻底加热。

在安全的温度下保存食物

1.绝大多数微生物喜欢室温的环境，高于70°C，或者低于4°C就很难存活。

2.定期清理冰箱。食物不要存放过久。

使用安全的水和食物原料

1.要到正规超市和市场购买食品，要注意生产日期、保质期、储存条件等，选择新鲜的水果和蔬菜。

2.食品制作的全过程要使用安全的水。

十大基本常识

白开水是儿童的最佳饮品

过量吃冷饮有损健康

易拉罐饮料对儿童有危害

长期饮用矿泉水会染疾病

彩色汽水会影响体格发育

膨化食品尽量少吃或不吃

营养补品千万不能随意吃

常吃果冻会阻碍营养吸收

可乐、咖啡儿童不宜喝

洋快餐营养单一不可多吃