兖州讯  12月16日，区委书记王庆督导检查食品安全工作。他强调，各级要全面提升食品安全保障能力和治理水平，确保人民群众“舌尖上的安全”。

在新合作百意商贸有限公司财富广场购物中心，王庆检查食品生产日期、进货来源等，深入了解食品安全管理体系建设情况，不时询问作业流程、服务标准等具体细节。新合作百意商贸有限公司财富广场购物中心严格履行食品安全主体责任，在日常经营防控方面，严格按照食品安全相关制度加强食品安全风险管控，严格做好商品进场、库存、临期各环节管理，在数字化管理方面做到预包装食品、肉禽等食品的数字化追溯，确保让顾客买得放心、吃得安心。

王庆指出，大型商超售卖的食品种类多、数量大，必须要时刻绷紧食品安全这根弦，进一步强化源头防控、严格进货查验、完善自查制度，加强从“农田到餐桌”全过程追踪溯源管理，确保守好食品安全每一道关口。

在今麦郎饮品（兖州）公司， 王庆强调，民以食为天、食以安为先。食品安全是关系每个人身体健康和生命安全的民生大事。今麦郎饮品股份有限公司作为鲁西南地区最大的饮料生产企业，要坚持生产与管理并重，注重强化源头治理，建立完善质量管理体系。有关部门要夯实监管基层基础，强化食品安全信息追溯管理，提升全链条监管水平，要加强产品产地环境监管，用好大数据手段推进综合监管、智慧监管、信用监管。

（吴立龙）